طريقة عمل الدانيت فاطمة أبو حاتي.. وصفتان صحيفة الأمناء

تعتبر طريقة عمل الدانيت للشيف فاطمة أبو حاتي، واحدة من ألذ الوصفات التي نقدمها لكم في هذا التقرير عبر نيوز، ويطلق على الدانيت مسمى بودينج الشوكولاتة، حيث يحبه الكثير من الأطفال، ويمكن للأمهات إعداده منزليا بوصفة مضمونة دون مواد حافظة وألوان ونكهات صناعية، ولذلك نوضحه لكم بالمقادير وخطوات التحضير.

طريقة عمل الدانيت فاطمة أبو حاتي

نقدم طريقة عمل الدانيت فاطمة أبو حاتي لكل ربة منزل تفكر في إعداد الدانيت المنزلي بأسهل وصفة نحتاج فيها هذه المقادير:

مقادير الدانيت

• 2 كوب حليب.
• نصف كوب شوكولاتة خام مبشورة.
• 3 ملاعق كبار كاكاو محلى.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة كريم شانتيه.
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل الدانيت بالشوكولاتة

• ضعي الحليب في حلة على النار المتوسطة واضيفي له السكر والكاكاو والنشا.
• أضيفي الكريم شانتيه وقلبي مكونات الدانيت على النار بمضرب سلك يدوي.
• بعد أن تذوب المقادير وتتجانس مع بعضها أضيفي الشوكولاتة قطع أو مبشورة.
• استمري في تقليب الدانيت حتى تذوب الشوكولاتة تماما ثم أضيفي نكهة الفانيليا
• ارفعي الدانيت من على النار بقوام أقل من القوام السميك لأنه يتماسك أكثر بعد أن يبرد.
• اتركي الدانيت يهدأ ثم أخفقيه بالهاند بلندر ليكون ناعم مثل الدانيت الجاهز.
• اسكبي الدانيت في الأكواب وزينيه بجوز الهند وقدميه بألف هنا.

طريقة عمل الدانيت بالكراميل

الوصفة الثانية في طريقة عمل الدانيت يمكن إعدادها إما بالشوكولاتة أو بالكراميل كالتالي:

مكونات الدانيت

• 3 كوب لبن.
• ربع كوب كريم شانتيه.
• ربع كوب كاكاو خام.
• ربع كوب سكر.
• ملعقتين كبار نشا.
• شوكولاتة خام
• مكعب زبدة.

كيف تعدين الدانيت بالكراميل

• ضعي اللبن في وعاء وأضيفي الكريم شانتيه والكاكاو الخام والسكر والنشا.
• قلبي المكونات على البارد ثم ارفعي المزيج على النار المتوسطة.
• بمجرد ما يبدأ خليط اللبن في الغليان أضيفي له الشوكولاتة الخام.
• ثم أضيفي مكعب الزبدة مع الاستمرار في التقليب المتواصل.
• بعد أن يصل الدانيت إلى القوام الثقيل المطلوب ارفعيه من على النار.
• صبي الدانيت في الأكواب أو الكاسات وقومي بتغطيته بكيس سترتس.
• أدخلي الدانيت إلى الثلاجة بعد أن يهدأ تماما واتركيه يبرد ثم قدميه منعشا.
• يمكنك أيضا تحضير الدانيت بالكراميل من خلال وضع السكر في حلة على النار.
• اتركي السكر يذوب تماما ويتحول إلى اللون البني ثم ضعي الزبدة وقلبي سريعا.
• ذوبي النشا في اللبن على البارد ثم صبيه فوق خليط السكر والزبدة وقلبي حتى تصلي إلى قوام الدانيت.