عندما نتحدث عن فوائد الخيار للنساء، فإننا لا نتحدث فقط عن فصل الصيف. فالخيار هو من الخضروات التي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة، بغض النظر عن درجة الحرارة. فهو متاح بسهولة في الأسواق، مما يسهل علينا إضافته إلى نظامنا الغذائي. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر الخيار منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى إنقاص الوزن. لكن الفوائد لا تتوقف عند هذا الحد، فهو أيضًا مليء بالألياف ويقدم العديد من المنافع الجمالية للنساء.
يمكن تناول الخيار بطرق متعددة؛ سواء كان ذلك بتقطيعه إلى شرائح وتناوله كوجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات، أو حتى تحضيره كمشروب منعش يساعد في تنقية الجسم من السموم وزيادة الترطيب. في هذا المقال، سنستعرض سويًا فوائد الخيار بالتفصيل.
النقطة العمياء الحلقة 2
يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، تصل إلى حوالي 95%. وهذا يجعله الخيار المثالي لتحسين الترطيب. الترطيب الجيد للجسم يسهم في صحة المفاصل والأعضاء، ويعمل على تخليص الجسم من الفضلات. كما أن تناول السوائل الكافية يساعد في الوقاية من الإمساك ويعزز صحة الأمعاء.
إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة لذيذة دون القلق بشأن السعرات الحرارية، فإن الخيار هو الخيار الأمثل. يحتوي الخيار على 16 سعرة حرارية فقط لكل كوب، مما يجعله مثاليًا لمن يتبعون حمية غذائية.
بفضل محتواه العالي من الماء وخصائصه المضادة للأكسدة، يساعد الخيار في الحفاظ على ترطيب البشرة وحمايتها. كما أنه غني بالسيليكا، الذي يُعتبر ضروريًا لصحة البشرة ويساعد في إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على نعومة البشرة وشدّها. ولأنه يعمل كمبرد طبيعي، يُستخدم الخيار أيضًا لتهدئة حروق الشمس وتخفيف انتفاخ العينين.
يحتوي الخيار على مركب كيميائي يُعرف بالكوكوربيتاسين، والذي يُعتبر محور دراسات متعددة نظرًا لفوائده الصحية المحتملة. وفقًا لمراجعة نُشرت في مجلة الأطعمة الوظيفية عام 2020، فقد أظهرت الأبحاث أن المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الخيار تمنع تكاثر الخلايا السرطانية. كما يحتوي الخيار أيضًا على الفيتسين، وهو جزيء فلافونول معروف بفوائده المضادة للأكسدة ومكافحة السرطان.
النظام الغذائي يلعب دورًا حيويًا في إدارة مرض السكري. وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أن هناك علاقة بين تناول الخيار وتحسين علامات مرض السكري. فقد أُجريت هذه الدراسات على الفئران باستخدام مستخلصات الخيار، وأظهرت النتائج أن الخيار يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. كما أن الخيار منخفض الكربوهيدرات، مما يجعله طعامًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو مرض السكري.